いつも当店をご利用頂きありがとうございます。

Le Petit Paradis　のオーナーソムリエールの小沼　純子です。

まずはお知らせでございます。

この度酒販免許を取得致しましたので、店舗でもワインの販売が出来ることになりました。

それと、今話題の『BASE』にてネット販売も開始致しました。

こちらリンクになります。

⇒https://petitparadis.thebase.in/

家飲みの際には当店での販売もしておりますのでお立ち寄りください！！

直接ご来店が難しい場合はBASEでのご購入も一本から承っておりますので是非ご利用ください！！

※送料は別途頂戴しております。

※今回ご紹介するシャンパン『ドゥ・カントナール』に関しましては送料無料にて対応していますので、宜しくお願い致します。

さて、お知らせは以上となります！！

それでは当店でもグラスにて提供しております美味しいシャンパンのご紹介をさせて頂きます！！

ドゥ・カントナール　ブリュット

こちらのシャンパンをグラスで出しているのにも理由がしっかりありまして。。。

その理由とは開けたてはもちろんとても美味しいのですが、日にちが経つごとに美味しくなるという特徴がございます。

ここだけの話。。。実は開けて三日目が一番美味しいです！！

と私は思っているのでもしご購入の際にはお試しください！！

ちなみに味わいについてですが、きめ細かいきれいな泡立ちで、ほんのり蜂蜜のような甘味とキリっとした酸味のバランスが絶妙な辛口のシャンパンとなっており、食前酒として最適です！！

品種は、シャルドネ60％ / ピノ・ノワール30％ / ピノ・ムニエ10％です。 (ドザージュ：約10g/ℓ)

歴史、産地についてはこちらになります（引用）

1905 年ピエリー村に設立された“ドゥ・カントナール”は、プルミエクリュを含む 10ha の自社畑を所有する小規模生産者でした。
主に大手シャンパーニュメーカーへ醸造したワインを供給し、一部はレコルタン・マニピュランとして販売していました。
しかし後継者が不在のため 2000 年からドゥ・ラドゥセット男爵が引き継ぐことになり“品質至上主義”のもと大きく飛躍することとなりました。
醸造責任者には気鋭のセラーマスター、フィリップ・ロシニョール氏が就任し、今までにない独創的なシャンパーニュ造りに取り組みました。
そして 2003 年、遂に“ドゥカントナールブリュット”が誕生します。果実味豊かな深みのある味わいは、現在多くのファンを獲得しています。
(引用元⇒ブリストルジャポン株式会社のオンラインショップより)